Wieso, weshalb, warum - hier haben wir für Euch die häufigsten Fragen mit den passenden Antworten über Ben & Jerry’s zusammengestellt.
Wenn dennoch eine brennende Frage unbeantwortet bleiben sollte, schickt sie uns einfach.
Spezielle Fragen und Antworten zu den Eissorten findest du übrigens hier.
Stimmt es, dass Ben & Jerry's ihre Firma an Unilever verkauft haben? Und jetzt?
Ja, das ist richtig. Das war im Jahr 2000 und erst danach kam Ben & Jerry's nach Deutschland. Unilever hat die sogenannte 'Social Mission' ohne Abstriche übernommen und in Europa hat man diese sogar noch erweitert mit dem Engagement im Klimaschutz. Und jetzt? Wir arbeiten einfach so weiter wie bisher, konzentrieren uns auf die Herstellung von super Eis mit tollen neuen Varianten (wie z.B. > Fairly Nuts) aus hochwertigen bzw. Fairtrade zertifiziert Zutaten.
Wird das Eis jetzt noch teurer, weil es Fairtrade zertifiziert ist?
Nein, keine Sorge. Wir haben bei Ben & Jerry's bereits 2001 damit begonnen, Vanille, Kakao, Zucker und Kaffee von genossenschaftlich organisierten Kooperativen zu kaufen. Diese Gemeinschaften versuchen, die Lebensverhältnisse ihrer Mitglieder zu verbessern – durch finanzielle Unterstützung wie Kleinkredite, aber auch durch die Umstellung auf nachhaltigere Arbeitsweisen. Die Preise dieser Rohwaren liegen bereits über dem Weltmarktpreis. Die Zertifizierung durch die Fairtrade Organisation ist da nur der nächste logische Schritt.
Wird das Eis, das ich hier in Deutschland von Ben & Jerry's kaufen kann, immer noch in den USA produziert?
Ben & Jerry's ist eine amerikanische Eiscrememarke, die 1978 in Burlington, Vermont (USA) von Ben Cohen und Jerry Greenfield gegründet worden ist. Vor einigen Jahren wurde sie zum ersten Mal auch in Europa angeboten (zunächst in UK, dann in den Niederlanden, in Belgien und in Frankreich). Inzwischen sind weitere Europäische Länder hinzugekommen (u.a., seit Ende 2002, auch Deutschland).
Der Großteil der Produktion (der Teil, der in den USA vertrieben wird) findet nach wie vor in unserem Stammwerk in Waterbury, Vermont statt. Bis zum Jahr 2002 wurden auch fast alle in Europa angebotenen Produkte von Ben & Jerry's in den USA produziert. Da wir (zum Glück) immer mehr Eisliebhaber in Europa für Ben & Jerry's begeistern können, war es unter wirtschaftlichen und ökologischen Gründen irgendwann nicht mehr sinnvoll, die Ware aus den USA zu importieren. Daher wird der Großteil der Produkte, die wir in Europa anbieten, in einem kleinen Werk in Hellendoorn in den Niederlanden hergestellt. Immer mit dem Ziel, ein Produkt mit demselben Geschmack und derselben hohen Qualität wie in den USA anzubieten.
Zum Beispiel wurde das Produktionsverfahren Eins zu Eins, bis ins kleinste Detail, transferiert. Natürlich ist auch das Europäische Werk koscher. Beispielsweise beziehen wir die Brownies, die z.B. in Half Baked und Chocolate Fudge Brownie enthalten sind, aus einer kleinen Bäckerei in der Nähe von New York, die Obdachlose und Langzeitarbeitslose ins Berufsleben integriert (und gleichzeitig köstliche Brownies produziert). Eine ähnliche Institution haben wir bislang in Europa nicht finden können. (Falls ihr einen Tipp habt, von wo wir unsere Brownies in Europa beziehen können, schickt uns eine Email an: cookie.dough@benjerry.de). Die Rezepturen sind ohnehin natürlich identisch.
Einen Teil unserer Zutaten beziehen wir nach wie vor aus den USA, weil sie hier in Europa entweder nicht in derselben Qualität oder nicht mit demselben sozialen Hintergedanken zu beziehen sind, den wir beim Bezug vieler Zutaten in den USA haben.
Das Fazit: Ben & Jerry's ist nach wie vor eine amerikanische Eiscrememarke, aber die meisten Produkte, die in Europa angeboten werden, stammen aus unserem Werk in den Niederlanden. Was übrigens an dem "NL"-Zeichen auf der Packung (in dem Oval) zu erkennen ist.
In den USA gibt es sog. PartnerShops, was ist das?
PartnerShops sind Ben & Jerry’s Scoop-Shops, die Non-Profit-Organisationen gehören und von diesen vollkommen unabhängig betrieben werden – genau so, wie es bei unseren anderen Franchisenehmern der Fall ist. Mit einem entscheidenden Unterschied: Wir von Ben & Jerry‘s verzichten auf die sonst übliche Franchise-Gebühr und bieten stattdessen zusätzliche Unterstützung an, um den PartnerShops eine solide wirtschaftliche Basis zu ermöglichen.
Unsere PartnerShops bieten insbesondere Jugendlichen mit schwierigen Berufsaussichten nicht nur einen Job, sondern auch Training und Weiterbildung – und somit ein ideales Sprungbrett ins Arbeitsleben. Die Einnahmen der Shops wiederum nutzen die Non-Profit-Organisationen, um ihre sozialen Programme zu unterstützen. So helfen die Ben & Jerry’s-PartnerShops gleich doppelt, einigen Menschen ein besseres Leben zu ermöglichen. Worüber wir von Ben & Jerry’s uns natürlich sehr freuen!
Seit 2004 gibt es die ersten Partnershops in Europa.
Wieso gibt es noch so wenige Geschäfte, in denen ich Euer Eis kaufen kann?
Jeder fängt mal klein an, so auch Ben & Jerry's. Deshalb gibt es unser Eis derzeit hauptsächlich in Hamburg, Berlin, Frankfurt, München, Düsseldorf und Köln. Ebenso bei immer mehr Videotheken ausgewählten Bringdiensten und Supermärkten.
Aber alles der Reihe nach: Was nicht ist, wird bestimmt noch werden. Natürlich scheuen wir weder Kosten noch Mühen, um auch die Eisfreunde in all den "noch" Ben & Jerry's-freien Gebieten zu unseren, zu Ben & Jerry's Freunden zu machen. Und seid Euch sicher: Wir schaffen das.
Warum gibt es in den USA so viele verschiedene Sorten?
Ganz einfach: Weil es Ben & Jerry’s in den USA schon am längsten gibt – 25 Jahre länger als hier in Deutschland. Das verschafft natürlich einen gewissen Vorsprung.
Außerdem haben die Supermärkte in den USA einfach mehr Platz, um alle unsere Sorten unterzubringen.
Vor einigen Jahren wurde Ben & Jerry’s vom weltweit tätigen Konzern Unilever übernommen. Was hat sich seitdem verändert? Und: Können in einem großen Konzern Besonderheiten wie die Social Mission eigentlich überleben?
Diese Angst bestand natürlich. Doch Unilever ist sich bewusst, dass es genau diese Besonderheiten sind, die Ben & Jerry's ausmachen. Deshalb hat sich nicht viel verändert, im Gegenteil: Das > soziale Engagement wurde sogar noch ausgebaut. Und die spezielle Stimmung, die unter den Mitarbeitern von Ben & Jerry’s herrscht, greift sogar nach und nach auf Unilever über.
Was machen Ben und Jerry zurzeit? Sind sie immer noch im Unternehmen tätig?
Den beiden geht es sehr gut. Dem Unternehmen stehen Ben und Jerry weiterhin beratend zur Seite. 2007 haben sie beispielsweise die "One Sweet Whirled"-Kampagne von Ben & Jerry’s zur Reduktion von Treibhausgasen aktiv unterstützt. Beide sind in verschiedenen Non-Profit-Organisationen tätig.
Hier erfahrt ihr mehr über > Ben und > Jerry.
Das Eis ist lecker - aber wieso ist es so teuer?
Unser Eis besteht nur aus besten > Zutaten, z.B. viel Sahne, dicken Schokoladenstücken oder saftigen Früchten. Und es enthält viel weniger Luft als normales Eis. Dadurch wird es leider auch etwas teurer. Doch die hervorragende Qualität schmeckt man einfach - Löffel für Löffel!
Wenn im Eis so viel Sahne ist, wieso ist es dann trotzdem so hart?
Ganz einfach: Unser Eis enthält sehr viel weniger Luft und ist deshalb deutlich dichter als anderes Eis. Deshalb vor dem Eisgenuss den Becher einfach wenige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Ich habe von dem Free Cone Day gehört - Was ist denn das?
Den Free Cone Day haben Ben und Jerry zur Feier des Geburtstages ihres ersten Eisshops in einer renovierten Tankstelle in Burlington, Vermont/USA eingeführt. Seitdem wird der Tag jährlich weltweit in allen Ben & Jerry’s Shops gefeiert: Als Dankeschön an alle treuen Ben & Jerry’s-Kunden gibt es immer an einem Dienstag im April Eis umsonst - für alle! Gleichzeitig sammelt Ben & Jerry’s Spenden für eine soziale Einrichtung.
Wer denkt sich eigentlich diese seltsamen Produktnamen aus?
Die ausgefallensten Namen stammen von unseren Kunden, zum Beispiel > Cherry Garcia oder > Chunky Monkey! Die meisten Produkte werden bei Ben & Jerry’s in Vermont/USA von den Kollegen im Marketing und in der Produktentwicklung kreiert. Anschließend werden sie eingefleischten Ben & Jerry’s-Fans zur kritischen Überprüfung präsentiert. Über neue Ideen freuen wir uns immer sehr, bitte schreibst uns diese auf unsere > Facebook-Wall.
Was ist die beliebteste Geschmacksrichtung?
Das ist von Land zu Land unterschiedlich: Die Engländer lieben > Phish Food die Holländer > Chunky Monkey und bei den Deutschen liegen derzeit > Cookie Dough, > Half Baked und > Cherry Garcia ganz weit vorne.
Wir im Büro bei Ben & Jerry's können uns derzeit noch nicht richtig zwischen den verführerischem > Caramel Chew Chew und dem 2010 neu eingeführtem > Fairly Nuts entscheiden…
